区食药监局全力保障体育舞蹈公开赛期间食品安全
发布日期:2018-06-21 16:34   访问次数:   信息来源:伍家岗政府网   字号:[    ]
  本网讯(王愿飞)6月17-18日,2018中国?宜昌体育舞蹈公开赛在宜昌举行,其中350名参赛选手及工作人员冉府四合院酒楼夷陵路店就餐,区食药监局提前介入,全力保障比赛期间食品安全。
  为有效预防食物中毒及食源性疾病等食品安全事故发生,确保“2018中国?宜昌体育舞蹈公开赛”期间食品安全,区食药监局采取提前介入、重点监控、及时巡查等措施,督促供餐单位履行管理职能,落实重大活动食品安全管理责任和责任追究制度。赛前,食药监局执法人员进驻供餐单位,明确餐饮服务单位食品安全第一责任人责任。期间,驻点执法人员针对就餐单位环境卫生、菜谱预审、食品原辅料采购验收、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程等全程跟踪监管,并充分发挥食品快检设备功能,现场对蔬果农药残留等情况进行检测。现场抽取的10批次果蔬样品经快速检测全部合格,对跟踪监管期间发现的问题供餐单位亦当场整改完成,保障期间无食品安全事故发生。
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